Брюссельская капуста для диеты

Брюссельская капуста содержит в большом количестве клетчатку, что хорошо для пищеварения и активизации обмена веществ. Кроме того, стимулирует иммунную систему и регенерацию клеток, повышает прочность ткани, влияет на здоровье кожи и волос. Кроме того, брюссельская капуста радует большим количеством полезных минералов и витаминов.

В частности витамин В1, тиамин, фолиевая кислота и витамин С. Употребление витамина В1 особенно важно, для того, чтобы преодолеть усталость и стресс. Брюссельская капуста полезна не только для супов, ее можно готовить на пару, запекать или жарить.

Чтобы сохранить все полезные свойства брюссельской капусты, ее не готовят слишком долго, достаточно всего нескольких минут тепловой обработки и полезное диетическое блюдо готово!

Диетические рецепты из брюссельской капусты

Запеченная  брюссельская капуста

  • Брюссельская капуста — 500 граммов
  • сыр твердых сортов — 50 грамм
  • 3 зубчика чеснока
  • оливковое масло
  • соль, перец, орегано

Очистите и помойте овощи и на пару минут опустите в кипящую подсоленную воду. Затем процедите и оставьте в сите, чтобы стекла вода.

Высушенные соцветия посолите, поперчите, добавьте орегано и  толченый чеснок.  Форму для запекания смазать маслом, выложить в нее брюссельскую капусту, сверху густо посыпать тертым сыром.

Брюссельская капуста с грибами и пастой

Вам понадобится: 500 г брюссельской капусты, 250 г макаронных изделий (можно заменить рисом) , 100 г грибов , 60 г сливочного масла , половинка лука , чеснок и соль.

Очищенную брюссельскую капусту отварить в подсоленной воде и отставить в сторону.  Макароны отварить в подсоленной воде, а затем обжарить вместе с луком.

Если вы используете рис, то обжарьте его  в масле с мелко нарезанным луком, залить 500 мл воды и тушить до готовности.

В оставшейся части сливочного масла  обжарить нарезанные грибы.

Затем смешайте рис с капустой, грибами, толченым чесноком и солью. Положите все в смазанную маслом форму для выпечки и запекайте 15-20 минут.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Брюссельская капуста для диеты