Булочки с маком – и шикарный завтрак вам гарантирован

Ароматная пышная выпечка…Что может быть лучше к завтраку? Только булочки с маком, приготовленные по нашему рецепту. Такие булочки получаются очень ароматными и нежными. Они буквально тают во рту. А готовятся быстро и очень просто.

Необходимые продукты:

  • мука – 0,5 кг
  • молоко — 2 ст
  • сахар – 150 гр
  • мак – 3 ст.л
  • сливочное масло – 100 гр
  • мед – 3 ст.л
  • яйцо – 1 шт
  • сухие дрожжи – 15 гр

Начинаем приготовление:

  1. Сначала подготавливаем мак. Берем небольшую кастрюлю, всыпаем в нее мак и заливаем холодным молоком (150 мл.). Оставляем его набухать на 2 часа.
  2. Через отведенное время добавляем в кастрюлю мед и ½ ст.сахара. Ставим на медленный огонь и варим до загустения.
  3. Готовим опару. Слегка нагреваем оставшееся молоко, всыпаем в него дрожжи и ½ часть муки. Все перемешиваем и оставляем подходить на 45 минут.
  4. Затем в опару вводим сахар, перемешиваем. Добавляем теплое сливочное масло и снова перемешиваем. Вбиваем яйцо и всыпаем оставшуюся муку. Замешиваем мягкое и податливое тесто. Накрываем полотенце и оставляем подходить 30 минут.
  5. Получившееся тесто для удобства разделяем на две части. Раскатываем их и смазываем получившейся маковой смесью. Затем скручиваем в рулет и нарезаем на кусочки.
  6. Разогреваем духовку до 200 градусов.
  7. Берем противень, смазываем его маслом и присыпаем мукой. Выкладываем выпечку на противень и оставляем подходить. Через 40 минут ставим в духовку. Выпекаем до готовности.

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Булочки с маком – и шикарный завтрак вам гарантирован