Быстрый полезный ужин

Что приготовить на ужин быстроДиетологи не рекомендуют ужинать после 18-00. Однако, жизнь вносит свои коррективы в график питания. Ну не ложиться же спать на голодный желудок, если возвращаться с работы приходится в позднее время. Но ужин можно сделать легким и полезным. Кроме полезности хорошо  еще, чтобы  приготовление не занимало много времени.

Что приготовить на ужин быстро, но в тоже время не слишком калорийно и полезное для здоровья? Предлагаем рецепт ужина по-итальянски.

Спагетти с овощами

 

Ингредиенты (на 1-2 человек)

  • 200 г спагетти или другие макаронные изделия
  • 4 больших спелых помидора
  • 3 зубчика чеснока
  • сыр пармезан 100 грамм
  • оливковое масло
  • свежая зелень: петрушка,  базилик  или руккола

Отварить макароны в соответствии с инструкцией. Разрежьте помидоры  на 4 части, положите  помидоры в небольшую миску и залейте  кипятком из чайника.  Через минуту, когда кожура с помидоров начнет отпадать, снимите ее.

 

В сковороду налейте  масло и поставьте на огонь. Когда масло разогреется, положите туда отваренные спагетти  и чеснок,  нарезанные как можно тоньше.

Затем добавить мелко нарезанные помидоры без кожицы. Как только соус начнет кипеть, добавьте порезанную свежую зелень.  В оригинальном рецепте нужно класть базилик и рукколу, но если у вас есть другая зелень, к примеру, петрушка и укроп, хуже не будет.

Дайте покипеть минутку, и выключайте. Перед подачей на стол, посыпьте блюдо пармезаном.

Блюдо готовится быстро, но все же у вас останется время и на приготовления салатика.  Предлагаем вам рецепт полезной закуски, который отлично подойдет и как салаты на день рождения.

 

салат из авокадоСалат из авокадо

Ингредиенты:

  • Авокадо 2 шт
  • Зеленый лук
  • 5 шт помидоры черри
  • Красный перец 1 шт
  • Петрушка
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • соль
  • специи
  • оливковое масло — 3 ст. ложки

Главное правильно выбрать авокадо — плоды не должны быть твердыми, как камень, но и не слишком мягкими. Почистите авокадо и разрежьте  пополам, выберите косточку, а мякоть сразу сбрызнете  лимонным соком, или она сразу же станет почернеет. Порежьте мякоть авокадо на мелкие кусочки.

В салатницу кладем порезанные авокадо, затем зеленый лук, петрушку, перец, нарезанные тонко, потом маленькие помидоры черри.  Чеснок растолочь и тоже добавить в салатницу.

 

Отдельно готовим заливку для нашего салата — лимонный сок, соль, молотый специи и оливковое масло.  Заправляем заливкой салат и размешиваем. Салат готов!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Быстрый полезный ужин