Что приготовить из яиц на завтрак

Начало дня заслуживает повышенного внимания. Полноценный завтрак влияет на самочувствие в течение всего дня. Яйца — очень творческий материал в этом отношении. Как правило, все знают о яичнице и омлете. Но эти блюда можно приготовить десятками способов, добавив самые разные ингредиенты.

Быстрый омлет из духовки

Ингредиенты:

  • яйца 2 шт.;
  • ветчина 4 ломтика;
  • мелкие помидоры 3 шт.;
  • сыр — 60 грамм;
  • оливковое масло — 1 столовая ложка + масло для смазывания формы;
  • сливки, для взбивания — 2 столовые ложки;
  • свежий базилик — 10 листиков;
  • чеснок — 2-4 зубчика;
  • соль;
  • свежемолотый перец.

1. Разогрейте духовку до 180 ° C.

2. Разрежьте помидоры на ломтики, положите их на тарелку, полейте маслом, посыпьте листьями базилика и добавьте отжатые зубчики чеснока. Перемешайте и оставьте пока.

3. Форму для выпечки смажьте маслом, распределите кусочки ветчины вдоль стен и на дно,  поместите кусочки сыра на дно.

4. Яйца взбейте вместе со сливками. Посолите, поперчите и вылейте в миску. Сверху выложите подготовленные помидоры и, наконец, украсьте все несколькими листьями базилика.

5. Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 10-15 минут. Подавайте со свежей выпечкой или поджаренными тостами.

Омлет в духовке

Яичница с копченым лососем

Если у вас в холодильнике имеется немного копченого лосося или другой соленой рыбки, то обязательно попробуйте этот рецепт.

Ингредиенты:

  • яйцо 4-5 шт.;
  • молоко 100 мл.;
  • соль;
  • свежемолотый белый перец;
  • кусок масла;
  • копченый лосось, нарезанный 50-100 грамм;
  • хлеб на тосты — 2 ломтика.

1. Разбейте яйца в миску, добавьте молоко, соль и перец. Все хорошо взбейте.

2. Нагрейте небольшую сковороду, положите кусочек масла, дайте ему растопиться. Не перегревайте! Налейте смесь яиц и оставьте на 20-30 секунд, чтобы омлет поджарился, но не мешайте. Когда яичная смесь загустеет, начните смешивать деревянной лопаточкой от краев до центра. Не смешивайте слишком много и старайтесь чтобы масса не рассыпалась на комочки.

3. Перед тем, как яйца будут почти готовы, накройте сковороду крышкой и выключите огонь. Дайте постоять, чтобы омлет окончательно «дошел». Добавьте нарезанный лосось и нанесите ложкой на поджаренные тосты.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Что приготовить из яиц на завтрак