Диетические блюда из гречки для похудения

Диетические блюда из гречки зарекомендовали себя, как продукт с высокой питательной и диетической ценностью. Содержащиеся в этой крупе белки, углеводы, липиды и волокна давно обнаружены там в идеальном соотношении. Белки легко усваиваются, также содержат лизин, триптофан. В дополнение к этим качественным белкам в гречке содержится много цинка, меди, селена, марганца. Из витаминов наиболее ценными можно назвать витамины B1, B2, B3, A, C.

В крупе из гречихи также содержится рутин, который благоприятно влияет на сосудистую систему, сохраняет артерии эластичность, регулирует свертываемость крови и снижает содержание холестерина в крови. Гречка часто рекомендуется для людей с варикозным расширением вен.

Диеты на гречке

Диетические блюда из гречки для похудения давно уже зарекомендовали себя с наилучшей стороны. Есть множество вариантов диеты на основе гречки: от монодиет, до комплексных, когда гречка сочетается с различными овощами, кисломолочными продуктами, яйцами или мясом.

Еще больше рецептов с гречкой. Как похудеть на гречке и гречневая каша с овощами.

1. Монодиета на гречке

При такой диете в течение дня можно есть только гречку. При этом её количество не ограничивается. В некоторых случаях можно и даже нужно съедать по 1-2 яблока или моркови, либо запивать нежирным кефиром.

Такие жесткие диеты рассчитаны на короткий промежуток времени, придерживаться больше 5-х дней такого рациона не рекомендуется.

2. Диета на гречке с овощами

Это более щадящая диета, но тем не менее довольно эффективная.  Гречку можно готовить вместе с любыми овощами, кроме картошки, есть ее в тушеном или запеченном виде, а также в сыром. Продолжительность такой диеты от 5 до 14 дней.

3. Диета на гречке с кефиром

Такая диета относится к жестким и подходит не всем. Людям с повышенной кислотностью, мочекаменной болезнью такой рацион может навредить.

4. Разгрузочные дни на гречке

Если в течении дня есть только гречку с небольшим количеством растительного масла, то это поможет очистить организм от шлаков и похудеть до 1 кг. Такие дни можно устраивать себе от одного до 4 раз месяц.

Диетические блюда из гречки для похудения

Салат из гречки с овощамиДиетические блюда из гречки

Ингредиенты:

  • чашка отварной гречки,
  • 150 грамм листового,
  • 3-4 помидора,
  • 1 сладкий перец,
  • 3-4 пера зеленого лука,
  • горсть свежей петрушки,
  • несколько листьев базилика.

Заправка: 2 ст.ложка оливкового масла, соль, перец,  1 ст.ложка лимонного сока.

Диетические блюда из гречки готовить легко. Гречку отварить заранее. Листья салата порвать руками на небольшие кусочки. Все овощи нарезать кубиками, покрошить зеленый лук. Гречку добавить в последнюю очередь. Все перемешать, залить приготовленной заправкой, украсить листьями базилика.

диетический рецепт с гречкой и овощамиГречневая каша с капустой брокколи и кабачками

Ингредиенты:

  • Гречка — 1 стакан;
  • 1 кабачок средних размеров;
  • брокколи  — 5-6 небольших соцветий,
  • морковь — 1 крупная,
  • лук — 1-2 шт.

Гречка варится как обычно, все овощи порезать и потушить в кастрюле с толстым дном. Нужно не пропустить момент, когда и овощи, и гречка будут почти готовы. В гречке должна почти полностью выкипеть вода. Тогда ее быстро перекладывают в кастрюлю с овощами, перемешивают, добавляют при необходимости специи и доливают немного воды, закрывают крышкой и держат на маленьком огне еще 5 минут после закипания.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Диетические блюда из гречки для похудения