Диетические рецепты с лососем

Лосось рекомендуют все диетологи, пищевая ценность и состав микроэлементов этой рыбы удовлетворяет всем требованиям диеты. Можно смело сказать, что здоровое питание не может обойтись без блюд из лосося. Разумеется, диетическая ценность этой рыбы зависит от способа приготовления. Для диеты подходит лосось запеченный, отварной или приготовленный на пару.

Предлагаем рецепты полезных блюд из лосося:

Лосось запеченный с имбирем и лимонным соком

Диетические рецепты с лососем

Игредиенты на 4 порции филе лосося:

  • 1 столовая ложка тертого имбиря
  • 2 столовые ложки свежего сока лимона и лайма
  • 1 столовая ложка соевого соуса
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 чайные ложки кунжутного масла
  • 1 чайная ложка коричневого сахара

Приготовление:

В подходящую посуду для запекания положить вымытый и высушенный лосось. В миске отдельно смешать все ингредиенты для маринада. Залить  подготовленным маринадом лосось и поставить на 1 час в холодильник. После этого слить маринад и поставить в духовку в середине с программой «гриль» на 10 минут. Во время запекания несколько раз добавлять маринад в лосось.

Готовые порции выложить на тарелку, посыпать свежей зеленью.

Лосось на пару с зеленым соусом

Ингредиенты:

  • Филе лосося — 150 г
  • Лавровый лист
  • Душистый перец
  • Щепотка соли
  • цитрон
  • 200 мл воды
  • Листовой салат — 200 г
  • Огурцы — 100 г
  • Морковь — 100 г

Зеленый соус:

  • Белый йогурт
  • Творог коттедж (зернистый творог)
  • Смесь измельченной травы — укроп, петрушка, базилик, чеснок, по вкусу
  • Щепотку соли, перец

Приготовление:

Лосось сбрызнуть лимонным соком и оставить пропитаться в течение 15 минут. Специи засыпать в кастрюлю пароварки, залить водой и довести до кипения. Положите филе лосося в пароварку и накройте крышкой. Готовьте на пару минут 15-20, не прерывая.

Нарежьте овощи по своему вкусу, выложите на них приготовленный лосось и залейте смесью трав, смешанных с йогуртом и коттеджем.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Диетические рецепты с лососем