Диетический суп при заболеваниях печени (Диета 5)

Как известно, диета 5 насчет супов очень строга — допустимы лишь овощные и молочные супы.  Мы предлагаем рецепт овощного супа на бульоне из шеек индейки. Постное мясо индейки считается диетическим и полезно всем без исключения.

На 2,5 литра супа нам понадобится:

  • 1 большая морковь,
  • 1/2 клубня  сельдерея,
  • 2 стебля сельдерея,
  • индюшачьи шейки 500 грамм,
  • макаронные изделия — 100 грамм
  • масло,
  • зелень петрушки,
  • соль

Приготовление:
Во-первых, нужно сварить бульон из шеек.

Корнеплоды сельдерея и морковь натереть на терке, нарезать  стебли сельдерея.

Бульон варите так,  как вы привыкли.  Когда он будет готов, в  кастрюлю добавляем  тертого сельдерея с морковью, посолим, если необходимо. Минут через 5-7 добавим нарезанные стебли сельдерея.  И в самом отварные макаронные изделия, сделанные из теста без яиц.

Перед подачей на стол посыпаем  свежую зелень петрушки или другой свежей зелени.

Рецепт допускает импровизацию  если вы не хотите добавлять макаронные изделия, легко можете их исключить или заменить рисом. Так же можно добавить в этот диетический суп и другие овощи, например, картофель, цветную капусту.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Диетический суп при заболеваниях печени (Диета 5)