Диетический ужин из рисовой лапши

Рисовая лапша — это изделия из рисовой муки. Считается диетическим продуктом, обладают низкой калорийностью. Рисовую лапшу используют в приготовлении супов, мясных и овощных блюд и салатов. Это традиционный продукт в Китае и Японии. Рисовая лапша абсолютно безвкусна, но при этом хорошо впитывает в себя вкус других ингредиентов, и очень хорошо насыщает.

Основной микроэлемент ( 75%) — это крахмал, кроме того в полупрозрачных и легких изделиях содержатся витамины группы В (тиамин В1, рибофлавин В2, ниацин В3), и витамин Е, и понемногу другие полезные минералы.

Овощи запеченные с рисовой лапшой

Лапша рисовая

 

Ингредиенты:

  • 1 луковица,
  • 1 желтый и 1 красный перец
  • 250 г брокколи
  • 2 помидора
  • 100 г широкие рисовая лапша
  • 2 яйца
  • 1 чайная ложка куркумы
  • 1 чайная ложка паприки
  • соль

Лук и сладкий перец нарезать полосками, вымыть брокколи. Некоторые не используют стебли, а оставляют их для супа. Разделить брокколи, залить кипятком и оставить, чтобы смягчить. Через 3-5 минут слить горячую воду и обдать овощи холодной водой, чтобы сохранить цвет.

Теперь налейте растительное масло в глубокую антипригарную сковороду (примерно 2 ст. ложки. Потушить лук, посолить, добавить куркуму и добавить перец. Тушить до готовности.

Подготовить рисовую лапшу в соответствии с указаниями на упаковке, процедить и добавить в сковороду с овощами, быстро обжарить, помешивая деревянной лопаточкой.

В формы для запекания сложить брокколи, кусочки помидора и холмиком уложить лапшу с перцем и луком.

Залить все взбитыми яйцами с щепоткой соли и добавить столовую ложку горячей воды.

Выпекать около 20 минут при 190 градусах.

Подавать с ржаным хлебом.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Диетический ужин из рисовой лапши