Диетическое рагу из цветной капусты

Начался сезон цветной капусты, поэтому все дамы, желающие похудеть к пляжному сезону побыстрее, могут использовать этот чудесный овощ в своем рационе. Кроме того, что цветная капуста легко усваивается организмом и помогает избавиться от жировых отложений, она является отличным средством для лечения проблем пищеварения.

Причем полезна она всем без исключения.  Еще одно ценное свойство капусты — это благотворное влияние на состояние кожи.  За счет высокого содержания витаминов U, A и С, она делает кожу более эластичной, активизирует регенерационные процессы в организме.

Предлагаем рецепт, который поможет вам приобрести плоский живот и выглядеть более молодо и красиво.

диетическое рагу

Рагу из цветной капусты

На 4 порции вам понадобится:

  • 500 г цветной капусты
  • 300 г молодого картофеля,
  • подсолнечного масла,
  • 500 мл молока,
  • соль, перец, мускатный орех, кайенский перец (по желанию)
  • маленькую банку (200 г) консервированного горошка
  •  морковь «бэби»,
  • 2 столовые ложки крупнозернистой французского горчицы.

Приготовление:

1. Цветную капусту разобрать на соцветия и варить около 3-4 минут в подсоленной воде, пока они не станут полумягкие.

2. Между тем, помыть молодой картофель (не нужно чистить), нарезать мелкими кубиками, приправить солью и перцем и обжарить в глубокой сковороде. Когда картошка  слегка смягчиться, влейте молоко, по вкусу, добавьте мускатный орех, кайенский перец чили или другие. Вы также можете использовать любые другие специи, которые вам нравятся.

3. Тушить картофель в молоке до мягкости. Молоко испаряется во время приготовления пищи, поэтому по по мере необходимости, добавляйте молоко в сковородку. Как только картофель  будет готов, добавьте в него вареную цветную капусту, горчицу и банку гороха с молодой морковью.

4. Вы можете украсить блюдо  мелко нарезанной зеленью укропа и  петрушки.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Диетическое рагу из цветной капусты