Фаршированная щука

Хотите удивить своих гостей необыкновенным и вкусным блюдом? Приготовьте для них фаршированную щуку. Этот рецепт не оставит равнодушным даже самого заядлого гурмана.

Фаршированная щука

Фаршированная щука

Для приготовления фаршированной щуки вам понадобится:

  • Щука средних размеров, чтобы умещалась на противень
  • Лук – 1 штука
  • Морковь – 1 штука
  • Яйцо – 1 штука
  • Зелень (укроп, петрушка) – по вашему вкусу
  • Соль, приправы
  • Майонез

Приготовление:

1. Почистить щуку, не затрагивая брюшную часть. Далее аккуратно снять с тушки кожу, сохраняя её целостность. Отделить мясо от кости и нарезать кусками, мелкие косточки вынуть.

2. Очистить лук и морковь. Морковь мелко натереть на тёрке, а лук порезать любым удобным способом. Далее морковь и лук обжарить на растительном масле в течении 3-5 минут.

3. Филе щуки положить в блендер, добавить к нему зелень, обжаренные лук с морковью, соль, специи и 1 яйцо. Все тщательно перемолоть.

4. Полученным фаршем неплотно набить шкурку щуки, чтобы она не порвалась в процессе приготовления.

5. Рыбу укладываем на противень, смазанный растительным маслом. Рыбу обмазываем майонезом и ставим в разогретую на 200 градусов духовку. Готовим 40 минут.

При подаче рыбу нарезать и украсить свежей зеленью. Щука получается мягкая и вкусная.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Фаршированная щука