Готовим блюдо с грецкими орехами

Многие домохозяйки при приготовлении блюд для своей семьи используют грецкие орехи. Они очень полезны для здоровья и, кроме того, добавляют пикантности вкусовым качествам.

Грецкие орехи используют не только для выпечки, их можно добавлять в блюда из мяса, рыба, овощей и в различные соусы.

 

Зеленая фасоль с грецкими орехами и сыром

фасоль с орехами

 

Нежная и хрустящая зеленая фасоль, смешанная со сливочным сыром и посыпанная поджаренными грецкими орехами хорошо сочетается со стейком или курицей, жареными на гриле. Приготовление блюда займет 20 минут.

Ингредиенты (на 4 порции):

  • 450 г зеленой фасоли, термически обработанной
  • 1/4 стакана воды
  • 2 ч. ложки оливкового масла
  • 1/4 ч. ложки соли
  • 1/4 ч. ложки свежемолотого перца
  • 1/3 стакана сливочного сыра с плесенью
  • 1/3 стакана поджаренных измельченных грецких орехов

Приготовление:
1. Поместите зеленую фасоль в сковороду и налейте воды, доведите до кипения. Уменьшите огонь до медленного, накройте крышкой и варите, пока фасоль не станет чуть мягкой, 3 минуты. Снимите крышку и продолжайте варить, время от времени помешивая, пока вода не испарится, 3-4 минуты.

2. Добавьте оливковое масло, соль и перец в сковороду, готовьте по-прежнему помешивая в течение 1 минуты. Переместите фасоль в крупную миску и смешайте с сыром, чтобы фасоль хорошо покрылась им. Посыпьте каждую порцию грецкими орехами.

Совет: Чтобы поджарить нарубленные  орехи, непрерывно помешивайте их на небольшой сухой сковороде на среднем огне, пока не появится аромат и светло-коричневый цвет, в течение 2-4 минут.

В одной порции содержится: 163 ккал, 12 г жиров, 8 мг холестерина, 10 г углеводов, 6 г белков, 4 г клетчатки, 302 мг натрия, 233 мг калия, 20% дневной нормы витамина C, 15% дневной нормы витамина A.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Готовим блюдо с грецкими орехами