Как использовать масло авокадо?

Возможно, пора попробовать что-то менее привычное в приготовлении блюд? Например масло авокадо, арахисовое или миндальное масло? Эти продукты удивят вас не только оригинальным вкусом, но и целым рядом вариантов приготовления.

Его получают путем холодного отжима из свежих плодов. Авокадо идеально подходит не только для ароматизации, но и для приготовления пищи, жарки, выпечки или обжарки. Оно имеет бархатистую текстуру и слегка ореховый вкус и восхитительный аромат. Точка кипения масло авокадо составляет около 250 ° C, что ставит его в топ по сравнению с другими маслами. Рекомендуется использовать хорошую вытяжку на кухне, когда вы жарите таком масле. Например, Кайзер.
Масло авокадо сохраняет свои свойства даже при высоких температурах, поэтому идеально подходит для тушения, жарки и выпечки. Оно имеет высокое содержание витамина Е (100 мл масла авокадо содержит 18 мг витамина Е, который представляет 150% от рекомендуемой суточной дозы). Оно также богато содержанием мононенасыщенных жирных кислот.

Нежное пюре из зеленого горошка с гренками и беконом

Ингредиенты:

  • 1 луковица
  • 500 г замороженного зеленого горошка
  • 200 мл сливок
  • 700 мл молока
  • 0,1 унции масла авокадо Avocadoil
  • 2 столовые ложки муки
  • 4 ломтика хлеба для тостов
  • 4 ломтика бекона

1. Хлеб для тостов нарезать на полоски, как картошку для жарки, затем выложить на листе для запекания  и сбрызнуть маслом авокадо. Запекать в предварительно разогретой духовке при 200 ° C  до золотистого цвета.

2. Обжарить мелко нарезанный лук в масле авокадо, посыпать мукой, добавить молоко, сливки и тушить должным образом. Добавить размороженный горошек. Когда все будет мягким, измельчить в нежное пюре.

3.  Пропустите смесь через сито, чтобы удалить остатки шелухи от гороха, приправить солью и перцем. Наконец, добавьте гренки, сбрызните его  маслом авокадо и украсьте ломтиками бекона.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Как использовать масло авокадо?