Не все хозяйки доверяют качеству  творога, купленного в магазине или на рынке.  Попробуйте приготовить творог в домашних условиях самостоятельно так, как это делали наши прабабушки. Приготовление домашнего творога не занимает  много времени, не требует специальных приспособлений.  Вы потратите полчаса и сможете угостить свою семью свежим творожком.

Рецептов приготовления домашнего творога  существует несколько.

1. Творог из домашнего молока

Молоко оставьте в непрозрачной посуде при комнатной температуре примерно на сутки. Молоко должно скиснуть, как простокваша.
Полученную простоквашу поставьте на медленный огонь и доведите до кипения.  Кипятить больше минуты не стоит.  Затем процедите через мелкое сито или через марлю.

2. Приготовление домашнего творога из кефира

Кефир может быть из магазина, главное, чтобы был свежим и жирным.
Свежий кефир доведите до кипения на медленном огне и при постоянном помешивании. Кипятить нельзя, так же как и случае с молоком.
Дайте остыть до комнатной температуры и процедите через сито или марлю.

Из домашнего творога можно сделать вкуснейшую творожную массу, добавив в него мед, сметану, ваниль и кусочки свежих фруктов или ягод.