Куриные грудки, фаршированные грибами, шпинатом и сыром

Куриные грудки наполняются смесью из шпината, сливочного сыра и грибов. Все тушится в соусе из белого вина. Очень вкусно!

Куриные грудки, фаршированные

Куриные грудки фаршированные

Нам понадобится:

  • 4 куриные грудки
  • 1 пакет шпината
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 12 грибов, мелко нарезанных
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 лук-шалот
  • перец
  • 1 чашка сливочного сыра или сыр рикотта
  • 1/2 чашки тертого сыра Пармезан
  • 1/2 чайной ложки мускатного ореха
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 столовые ложки масла для соуса
  • 2 столовые ложки муки для соуса
  • 1/2 чашки белого вина для соуса
  • 1 чашка куриного бульона

Что еще приготовить из куриных грудок:

  1. Вкусные куриные грудки с чесноком и специями
  2. Куриные грудки в необычном апельсиновом соусе

Приготовление:

Положите масло в очень горячую кастрюлю и добавьте грибы, чеснок и лук-шалот. Приправьте солью и перцем и тушите около 5 минут, пока грибы не выпустят свой сок. Поместите грибы, чеснок и лук-шалот в кухонный комбайн. Нажмите, чтобы мелко нарезать и добавить в шпинат.

Добавьте сливочный сыр (или сыр рикотта) и сыр Пармезан. Добавьте мускатный орех и немного соли и перца. Хорошо перемешать.

Наполните куриные грудки смесью, приготовленной на предыдущем этапе, и закрепите зубочисткой.
Налейте 3 столовые ложки масла в сковороду и обжарьте фаршированные куриные грудки до коричневой корочки со всех сторон.

Выньте куриные грудки и добавьте масло в сковороду. Когда оно растает, добавьте муку и хорошо перемешайте. Добавить белое вино, и готовим еще одну минуту. Затем медленно добавьте куриный бульон и верните куриные грудки на сковородку.
Уменьшите огонь и держите в сковороде еще несколько минут.

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Куриные грудки, фаршированные грибами, шпинатом и сыром