Куриные грудки с чесноком и специями

Мясо, приготовленное таким образом, хорошо усваивается организмом. После него вы не будете чувствовать тяжести или усталости. Для полноценного обеда указанных овощей вполне достаточно.

 

Людям с ослабленной поджелудочной железой или другими проблемами с пищеварением не рекомендуется использовать острые специи, особенно имбирь.

 

Ингредиенты (на две порции)

  • 500 г куриной грудки
  • 1/2 ч. ложки сушеного базилика
  • 1/2 ч. ложки эстрагона
  • 1/2 ч. ложки чабера
  • 1/2 ч. ложки молотого имбиря
  • 1 ч. ложка шалфея
  • Уксус
  • Соевый соус Тамари
  • Оливковое масло
  • Крупная горсть очищенного чеснока
  • Морская соль
  • Помидоры
  • Перец
  • Морковь
  • Белокачанная капуста

1. Снимите с куриных грудок шкурку, порежьте на небольшие кусочки и немного посолите.
2. В миске смешайте указанные специи посыпьте ими мясо.
3. Все сбрызнете оливковым маслом, соевым соусом Тамари и добавьте уксус. Вся поверхность мяса должна быть хорошо покрыта специями.
4. Оставьте мясо мариноваться в холодном месте как минимум на 12 часов.
5. Чеснок очистите и порежьте тонкими ломтиками.
6. На оливковом масле немного поджарьте его, затем добавьте мясо вместе с маринадом. Мясо жарьте медленно при умеренной температуре, чтобы оно сначала поджарилось со всех сторон, а затем потушилось в собственном сокууу. Не добавляйте других овощей, иначе тушение будет длиться дольше. Подливать тоже не нужно. Тушите до мягкого состояния, помешивая.
7. Очистите свежие овощи, красиво нарежьте, морковь натрите и разложите по тарелкам. Добавьте мясо и можно подавать.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Куриные грудки с чесноком и специями