Нежные котлеты из куриного фарша

Котлетки, приготовленные из куриного фарша, как правило, получаются намного нежнее, чем из говяжьего. И готовятся они быстрее. Этот рецептик поможет хозяйкам приготовить сочные, вкусные, пышные и необычайно нежные куриные котлетки, которые полюбят и взрослые, и детишки.

Нежные котлеты из куриного фарша

Нежные котлеты из куриного фарша

Потребуется: 

  • куриный фарш — 500 грамм;
  • мускатный орех;
  • лук — 1 шт.;
  • яйцо — 1 шт.;
  • перец;
  • чеснок — 2 дольки;
  • соль;
  • масло растительное;
  • мука — 1 стол. л.

Способ приготовления:

Если планируете приготовить диетические котлетки, то лучше сделать фарш самостоятельно из куриных грудок. Тогда он получится менее жирный.

  1. Лук очистить и вымыть. Измельчите блендером, но можно натереть и на терке.
  2. Возьмите яйцо. Отделите белок от желтка. Взбейте миксером белок и аккуратно введите в фарш.
  3. Добавьте в фарш лук, измельченный чеснок, мускатный орех, перец, муку и соль. Тщательно перемешать руками.
  4. Из фарша сформировать котлеты. В сковороду влить масло.
  5. Обжарить котлеты из курицы на сильно разогретой сковородке  до румяной корочки с двух сторон.
  6. Затем налейте куриный бульон, закройте сковороду крышечкой и тушите  на совсем небольшом огне еще 20-30 минут.

Перед подачей на стол посыпать свежей зеленью петрушки и укропа.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Нежные котлеты из куриного фарша