Нежные котлеты из куриного фарша

Котлетки, приготовленные из куриного фарша, как правило, получаются намного нежнее, чем из говяжьего. И готовятся они быстрее. Этот рецептик поможет хозяйкам приготовить сочные, вкусные, пышные и необычайно нежные куриные котлетки, которые полюбят и взрослые, и детишки.

Нежные котлеты из куриного фарша

Нежные котлеты из куриного фарша

Потребуется: 

куриный фарш — 500 грамм;
мускатный орех;
лук — 1 шт.;
яйцо — 1 шт.;
перец;
чеснок — 2 дольки;
соль;
масло растительное;
мука — 1 стол. л.

Способ приготовления:

1. Если планируете приготовить диетические котлетки, то лучше сделать фарш самостоятельно из куриных грудок. Тогда он получится менее жирный.

2. Лук очистить и вымыть. Измельчите блендером, но можно натереть и на терке.

Возьмите яйцо. Отделите белок от желтка. Взбейте миксером белок и аккуратно введите в фарш.

3. Добавьте в фарш лук, измельченный чеснок, мускатный орех, перец, муку и соль. Тщательно перемешать руками.

4. Из фарша сформировать котлеты. В сковороду влить масло.

5. Обжарить котлеты из курицы на сильно разогретой сковородке  до румяной корочки с двух сторон.

Затем налейте куриный бульон, закройте сковороду крышечкой и тушите  на совсем небольшом огне еще 20-30 минут.

Перед подачей на стол посыпать свежей зеленью петрушки и укропа.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Нежные котлеты из куриного фарша