Оливки и маслины полезны для здоровья

Оливки и маслины польза для здоровьяШирокое применение оливок и маслин в нашей стране началось где-то 20 лет назад. Хотя по всему миру эти ягоды масличного дерево известны пару тысяч лет.

Ищете для себя новые диетические продукты, которые можно есть без опаски набрать вес? Тогда оливки — самый подходящий вариант. Они отвечают всем требованиям здорового питания.

Оливки содержат витамин К, А, Е и D , которые поддерживают хорошую проходимость сосудов, в них есть достаточно антиоксидантов. Хотя оливки и особенно маслины очень жирные, но способствуют похудению. Ненасыщенные жирные кислоты обладают очень низкой калорийностью. В то же время снабжают организм необходимой энергией.

В какие блюда можно добавлять оливки и маслины?

Оливки и маслины можно есть просто так, как холодные закуски. Кроме этого очень вкусен салат с оливками, который делают из любых свежих овощей, также оливки сочетаются с сыром.

Но и во многих горячих блюдах маслины и оливки будут уместны. Зеленые оливки великолепны в тушеной капусте, мясных солянках. Черные маслины и оливки добавляют в лазанью, мясные рулеты.  Придают пикантности в некоторых супах, например в борще, щах, свекольниках. Одним словом, оливки и маслины не испортят блюда.

В итальянской кухне их добавляют в различные рецепты пасты.

Макароны запеченные с помидорами и оливкамиПаста с маслинами

Это рецепт  диетического ужина «на скорую руку».

  • 1 пакет макарон (веретено);
  • 200 грамм  маслин;
  • 1 большая луковица;
  • 4-5 помидоров;
  • 300 грамм куриной или индюшиной пастромы;
  • 4 столовые ложки оливкового масла;
  • 5 яиц;
  • соль;
  • перец;
  • 2 столовые ложки провансальских приправ.

 

Отварить  макароны в подсоленной воде. Промыть, дать воде полностью стечь и поместить в миску. Добавьте оливковое масло и перемешайте.

Теперь нарежьте луковицу полукольцами, оливки кружочками, пастрому кубиками, помидоры дольками и добавьте все в пасту.

Яйца разбить в большую миску, слегка взбить и вылить в макароны. Приправить солью и перцем, положить специи.

Все перемешать и поставить в смазанную маслом форму для выпечки Запекать  в духовке в течение 15-20 минут.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Оливки и маслины полезны для здоровья