Овощное рагу «Похудей-ка»

Прекрасный рецепт для желающих похудеть: в составе этого рагу только овощи, которые помогут вам обрести стройную фигуру. По сравнению с другими низкокалорийными блюдами, овощное рагу никогда не приедается из-за разнообразных компонентов.

Его можно подавать как взрослым, так и совсем малышам.
Понадобится: 6 крупных картофелин, 2 морковки, 1 головка цветной капусты, 300-400 г белокочанной капусты, 1 луковица, 1 банка консервированного зеленого горошка, 1 болгарский перец (можно замороженный), пучок укропа или петрушки.
Приготовление:
Все овощи хорошенько промываем под проточной водой. Картофель и морковку очистите от кожуры, нарежьте на крупные куски. Лук чистим, режем полукольцами. Цветную капусту разбираем на соцветия, белокочанную нарезаем полосками. Болгарский перец нужно очистить от сердцевины и нарезать мелкими кубиками. Зелень – как можно мельче.

Овощное рагу, рецепт для похудения
Ставите на огонь большую чугунную кастрюлю, на дно наливаете чуть-чуть рафинированного подсолнечного масла. Пусть масло закипит. Выкладываем подготовленные овощи слоями: сначала оба вида капусты, потом картофель, морковь, лук и перец. Верхние слои – горошек и петрушка или укроп.

Овощное рагу, рецепт для похудения

Закройте кастрюлю крышкой и томите на маленьком огне как минимум 35-40 минут. Когда рагу будет почти готово, посолите его. Можно добавить лавровый лист или поперчить по вкусу.

Овощное рагу, рецепт для похудения

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Овощное рагу «Похудей-ка»