Овощное рагу «Похудей-ка»

Прекрасный рецепт для желающих похудеть: в составе этого рагу только овощи, которые помогут вам обрести стройную фигуру. По сравнению с другими низкокалорийными блюдами, овощное рагу никогда не приедается из-за разнообразных компонентов. Можно выбрать на свой вкус любые составляющие рагу — от этого он хуже не станет. А мы вам предлагаем свое.

Его можно подавать как взрослым, так и совсем малышам.

Овощное рагу

Понадобится:

  • 3 крупных картофелин,
  • 2 морковки,
  • 1 головка цветной капусты,
  • 300-400 г белокочанной капусты,
  • 1 луковица,
  • 1 банка консервированного зеленого горошка,
  • 1 болгарский перец (можно замороженный),
  • пучок укропа или петрушки.

Приготовление:

Все овощи хорошенько промываем под проточной водой. Картофель и морковку очистите от кожуры, нарежьте на крупные куски. Лук чистим, режем полукольцами. Цветную капусту разбираем на соцветия, белокочанную нарезаем полосками. Болгарский перец нужно очистить от сердцевины и нарезать мелкими кубиками. Зелень – как можно мельче.

Овощное рагу, рецепт для похудения
Ставите на огонь большую чугунную кастрюлю, на дно наливаете чуть-чуть рафинированного подсолнечного масла. Пусть масло закипит. Выкладываем подготовленные овощи слоями: сначала оба вида капусты, потом картофель, морковь, лук и перец. Верхний слои – горошек.

Овощное рагу, рецепт для похудения

Закройте кастрюлю крышкой и томите на маленьком огне как минимум 35-40 минут. Когда рагу будет почти готово, посолите его. Можно добавить лавровый лист или поперчить по вкусу, и зелень.

Овощное рагу, рецепт для похудения
Блюдо готово. Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Овощное рагу «Похудей-ка»