Простой рецепт чесночных булочек

Ингредиенты: 

Тесто: 

  • Молоко — 250 мл
  • Мука — 400 г
  • Растительное масло — 2 ст. ложки
  • Соль — 0,5 ч. ложки
  • Сахар — 1 ст. ложка
  • Дрожжи сухие — 1 ч. ложка

Для смазывания: 

  • Желток — 1 шт.

Начинка: 

  • Сливочное масло — 50 г
  • Чеснок — 7 зубчиков
  • Зелень измельчённая — 2 ст. ложки.

Приготовление: 

  1. Замесить все ингредиенты для теста. Полученное тесто накрыть полотенцем и оставить в теплом месте, оно должно увеличиться в 2 раза. Разделить готовое тесто на 16 частей, примерно по 50 г. Накрыть полотенцем и оставить на 30 минут или более, чтобы тесто немного поднялось.
  2. Поместить размягчённое масло, чеснок и зелень в чашу блендера и все измельчить. Можно чеснок измельчить на тёрке и перемешать все компоненты вручную.
  3. В центре каждой булочки сделать надрез острым лезвием ножа или кулинарными ножницами, заполнить выемку начинкой, примерно пол чайной ложки. Сделать это можно также с помощью кондитерского мешка. Булочки смазать взбитым желтком.
  4. Выпекать 15 минут при 180 градусах.
  5. Булочки можно подать к бульону, борщу или к чаю.

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Простой рецепт чесночных булочек