Простые и вкусные рецепты блюд из картошки

Блюда из картошки готовятся быстро и могут стать отличной «палочкой-выручалочкой» для хозяйки.

Картофель можно отварить заранее, даже за сутки до приготовления. А когда нужно быстро придумать что-то на ужин или завтрак, добавить необходимые ингредиенты и вкусная ароматная еда через каких-то полчаса уже на столе!

Предлагаем два простых и вкусных рецепта блюд из картошки.

Фаршированный картофель

Картофель фаршированный, с начинкой из ветчины и сала

  • 8 крупных картофелин;
  • 80 грамм сала;
  • 100 грамм ветчины;
  • небольшой лук;
  • 1 столовая ложка сметаны;
  • 2 яйца;
  • петрушка;
  • соль.

Картофель сварите в кожуре, но чтобы он не стал слишком мягким. Затем почистите, разрежьте пополам и аккуратно чайной ложкой вытащите мякоть из середины.

Обжарьте мелко нарезанную ветчину с салом и чесноком, добавьте соль, яйца, сметану, петрушку и внутреннюю часть картофеля.

Этой смесью заполните картофелины, расположите на противень, заранее намазанный жиром. Облейте растительным маслом и запекайте при температуре 180 градусов, пока они не станут мягкими.

Подавать можно с овощным салатом.

Вы пробовали готовить картофельно — тыквенные клецки? Рекомендую, это вкусно!

Картофельная запеканка с сыром

  • 750 грамм картофеля;
  • соль и перец;
  • щепотка мускатного ореха;
  • 500 грамм  сметаны;
  • 4 яйца;
  • 100 грамм сыра;
  • 100 грамм сливочного масла;
  • панировочные сухари;
  • жир.

Это блюдо из картошки достаточно простое в приготовление. Сварите картофель, очистите и натрите на некрупной терке.

В миске взбейте масло с яичными желтками, добавьте соль, перец и мускатный орех, холодный протертый картофель и сметану. Наконец, добавьте густо взбитый белок и тертый сыр.

Намажьте маслом форму для выпечки и обсыпьте тертыми сухарями. Поместите туда смесь и запекайте 30 минут.

Картофельную запеканку можно подавать с овощным салатом.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Простые и вкусные рецепты блюд из картошки