Салат из красной капусты — вкусно, полезно и красиво

Красная  капуста весьма полезный овощ. Если вы ищете овощи с высоким содержанием витамина С и каротина, то обязательно включите в свое меню блюда из красной капусты.

Особенно полезна эта капуста при гипертонической болезни, так как комплекс минералов и полезных веществ в ее составе понижает давление и укрепляет кровеносные сосуды, и является отличной профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний.

Кроме этого, краснокочанная капуста отличное средство для «ленивого кишечника», то есть рекомендовано для страдающих хроническими запорами, так как благотворно влияет на перистальтику кишечника. Усваиваются такие блюда быстро.

Диетический салат из красной капусты и лука порей

Диетический Салат из красной капусты Ингредиенты:

  • 500 грамм красной капусты,
  • 1 лук-порей (сельдерей) ,
  • 2 средних яблока,
  • 3 столовые ложки оливкового масла,
  • сок 1/2 лимона,
  • соль, перец

Приготовление:

С краснокочанной капусты снять верхние листья, помыть, тонко нашинковать.

Белые части лука-порея разрезать пополам, а затем на ломтики. Лук порей можно заменить листьями сельдерея, который очень полезен при болезнях сердца и гипертонии.

Очистите яблоки, чтобы избавиться от семян и натрите на крупной терке.

Все тщательно перемешать с маслом, лимонным соком, посолить и поперчить. Положить в холодильник на полчаса, чтобы охладить.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Салат из красной капусты — вкусно, полезно и красиво