Салат из пекинской капусты

Салат из  пекинской капустыПолезные свойства пекинской капусты примерно те же, что и белокочанной.  Единственное преимущество — это намного большее содержание  витамина С.   Пекинская капуста имеет 16 видов аминокислот, глюкозу, органические кислоты, витамины С, В1, В2, В6, А, Е, РР.   Диетологи советуют включить в рацион «пекинку»  для страдающих запорами и другими заболеваниями   кишечника.

Рецепты салатов с пекинской капустой существуют самые разнообразные. Ее добавляют и в разнообразные овощные салаты, и в холодные закуски с мясом.

 

Нам потребуется:
  • Пекинская  капуста 1 небольшой кочан
  • Болгарский перец 2 штуки желтого цвета
  • Огурец — 1-2
  • Помидоры 2-3
  • Соль
  • Оливковое масло 2 ст. ложки
  • Лимонный сок — 1 ст. ложка

 

Способ приготовления:Овощи тщательно промойте, очистите и положите в дурашлаг, чтобы стекла вода.  Пекинскую  капусту мелко шинкуем, огурцы и болгарский  красный перец режем на  тонкие полоски, помидоры на маленькие кусочки.

Отдельно в стакане смешиваем оливковое масло с солью, лимонным соком  и все перемешиваем.
Share and Enjoy:
  • Добавить ВКонтакте заметку об этой странице
  • Мой Мир
  • Facebook
  • Twitter
  • LiveJournal
  • В закладки Google
  • Google Buzz
  • Яндекс.Закладки
  • БобрДобр
  • Memori.ru
  • МоёМесто.ru
  • Сто закладок
  • Blogger

Похожие рецепты:

Добавить комментарий

Вы должны ойти чтобы оставить комментарий.