Салат из сельдерея

Cельдерей содержит мало калорий, он действует против задержки воды в организме и имеет сильные очищающие свойства.

Сельдерей, кроме того, содержит множество питательных веществ. Он очень популярен при похудении по той причине, что когда вы хрустите им, а организм его переваривает, вы теряете больше калорий, чем получаете.

Во многих блюдах можно заменять соль сельдереем благодаря его приятному соленому вкусу. Однако, не добавляйте его слишком много, иначе из-за повышенного количества калия и натрия в организме начнет задерживаться вода и может повыситься кровяное давление.

Сельдереевый салат с редиской можно готовить в любое время года. Он послужит отличным источником ценных витаминов и минералов, а редиска добавит салату пикантности. Но вы можете обойтись и без нее.

 

Ингредиенты

  • 170 г ощиченного сельдерея
  • 70 г редиски
  • 50 г красного лука
  • 50 г соевого майонеза
  • 1 ст. ложка лимонного сока
  • Зелень или овощ для украшения
  • Морская соль

1. Ощистите и сельдерей и мелко натрите вместе с редисками, мелко порежьте красный лук.
2. Перемешайте овощи, посолите, добавьте лимонный сок и заправьте соевым майонезом.
3. В салатнице украсьте салат каким-нибудь ярким овощем или зелению, например красным перцем, петрушкой. Не храните салат в холодильнике, а подавайте его сразу, иначе начнут пропадать вкус, важные витамины и минералы.

 

Если вы не любите редиску, можете использовать кольраби или морковь. Салат также можно приготовить из одного сельдерея и для пикантности добавить немного хрена.

 

Салат в количестве небольшой порции подойдет вам, если у вас ослабленная поджелудочная железа, он также подходит для безглютеновой диеты.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Салат из сельдерея