Шарики из сухофруктов и орехов

Из свежих плодов абрикоса готовят варенье и компоты, имеющие очень высокую пищевую ценность. Сухие плоды абрикоса (курага) имеют высокую калорийность.

Неполный стакан вкуснейшего нектара удовлетворит ежедневную потребность в витамине A.

А содержание железа поможет людям, больным малокровием.

Плоды абрикоса можно использовать при диетическом питании больных сердечно-сосудистыми заболеваниями. Сухие плоды включаться в меню питания при разгрузочных днях.

Внимание! Сахарный диабет является противопоказанием для употребления сухих абрикосовых плодов (кураги).

Шарики из сухофруктов

Шарики из сухофруктов

Ингредиенты

  • 100 грамм сушеной груши
  • 100 грамм очищенного миндаля
  • 100 грамм сушеной брусники
  • 1 лимон
  • 100 грамм сушеного абрикоса (кураги)
  • 1/2 ложки меда
  • Кунжут, какао, кокосовая стружка — для обсыпки.

Вместо сушеной груши и брусники можно добавить любые другие сушеные фрукты — яблоки, финики, малину.
Способ приготовления:

1. Сухофрукты мелко порежьте, курагу заранее прополосните горячей водой. Натрите цедру лимона и выжмете сок из одной его половины. Миндаль мелко нарубите.

2.Фрукты смешайте с миндалем, медом и лимонной цедрой и соком. Мешайте, пока не получите целостною смесь. Накройте смесь тарелкой и поставьте в холодильник не менее чем на час.

3. Влажными руками скатайте шарики из фруктовой смеси, размером с грецкий орех, и обваливаем в семечках кунжута или кокосовой стружки. Обсыпку выбирайте на свой вкус.

Кладите шарики на поднос, заранее положив на него фольгу или пергамент и оставьте высыхать несколько часов при комнатной температуре.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Шарики из сухофруктов и орехов