Суп-пюре из цветной капусты

Сегодня будем готовить нежный, красивый и диетический крем суп с цветной капустой.

Цветная капуста богата витаминами и минералами, ее советуют употреблять диетологи, так как она низкокалорийная, но при этом ей можно наесться.

Существует несколько способов приготовления цветной капусты. Все очень просто и очень вкусно.

Суп-пюре из цветной капусты

Суп-пюре из цветной капусты

Ингредиенты:

  • капуста — 500 гр
  • кислое яблоко — 1 шт
  • сливки или молоко — 500мл
  • лимонный сок
  • соль перец

Приготовление:

1. Цветную капусту помыть разобрать на соцветия.

2. Яблоко очистить от кожуры и семенной коробочки, затем нарезать на кусочки.

3. Сложить цветную капусту и яблоко в кастрюлю, влить молоко, довести до кипения и варить на небольшом огне около 15 минут.

4. Снять кастрюлю с плиты и пюрировать овощи погружным блендером.

5. Попробовать суп на вкус, если тебе не хватит в нем кислинки, можно добавить немного лимонного сока.

6. Приправить суп свежемолотой смесью перцев и подавать.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Суп-пюре из цветной капусты