Три вкусных салата из сельдерея для поддержки иммунитета и похудения

Легкий, но питательный салат из сельдерея будет полезен не только для поддержки иммунитета. Его смело можно подавать и на праздничный стол. Освежающий вкус в сочетании с оригинальным оформлением придутся по вкусу всем.

Сельдерей — отличный резервуар для многих питательных веществ и витаминов. Он содержит высокую долю эфирных масел, которые действуют как естественные антибиотики. Помогает устранить бактерии, вирусы и отлично подходит для похудения.

Сельдерей также известен как мощный афродизиак. Наиболее эффективным считается употребление в сыром состоянии.

Рецепт салата из сельдерея с семечками «Праздничный»

Ингредиенты на 2 порции:

  • 1 клубень сельдерея,
  • 4 яйца,
  • 75 грамм белого йогурта,
  • 4 столовые ложки сои,
  • 2 чайные ложки горчицы,
  • соль,
  • семечки подсолнечника или кунжута 30грамм,
  • миндаль 30 грамм,
  • полевой салат или руккола.

1. Клубни сельдерея тщательно вымойте щеткой, тонко снимите кожуру и натрите на мелкой терке. Еще лучше воспользоваться «корейской теркой».

2. Сваренные вкрутую яйца нарежьте мелко или натереть на крупной терке.

3. Смешайте 4 столовые ложки соевого соуса и белый йогурт. Если вы ограничиваете молочные продукты, дайте больше сои.

4. Добавьте 2 чайные ложки горчицы. Перемешайте и проверьте салат на соль. Можете досолить морской солью.

5. Семена подсолнечника обжарьте на сухой сковороде.

Все перемешайте и посыпьте миндалем.

Салат из сельдерея с яблоком

Ингредиенты:

  • 1 столовая ложка масла,
  • 1 яблоко,
  • 250 мл. сметаны,
  • 1 сельдерей,
  • сыр твердый — 50 грамм,
  • зеленый лук,
  • соль, перец.

1. Сельдерей отварите около 10 минут в подсоленной воде. Он не должен быть слишком мягкий. Поставьте охлаждать.
2. Когда сельдерей остынет, очистите и натрите на крупной терке. Добавьте тертое яблоко, масло, сметанку, тертый твердый сыр, порезанный лук и соль. Поставьте в холодильник.
Салат из сельдерея с яблоком подходит к запеченному мясу и рыбе.

Витаминный салат из сельдерея, моркови и яблока

Салаты с сельдереем

Салат готовится очень быстро, имеет прекрасный освежающий вкус. Богатый состав витаминов С, Е, В, каротина и полезных микроэлементов делает его очень полезным в осенне-зимний период и во время диеты для похудения.

Ингредиенты:

  • морковь 3 шт.
  • сельдерей 300 грамм,
  • зелень петрушки —  1 горсть,
  • яблочный уксус 1 ложка,
  • 1/2 лимона,
  • растительное масло — 3 ложки.

Сельдерей и морковь вымойте, почистите и натрите  тонкой лапшой на корейской терке.

Из масла, уксуса (или лимонного сока) и соли подготовьте заливку, все тщательно перемешав.

Смешайте салат с соусом.  Украсить салат можно нарезанной зеленью петрушки и ягодами клюквы.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Три вкусных салата из сельдерея для поддержки иммунитета и похудения