Выбираем соковарку

Летом, когда на прилавках магазинов, рынках,  и на дачных участках полно фруктов и ягод, грех не воспользоваться урожаем, и выжать свежего сока.  Бытовые соковыжималки идеально подходят для того, чтобы сделать свежий сок для все семьи. Однако, такой свежайший сок полезен в течении получаса, а уже через полчаса все витамины и полезные микроэлементы начинают терять свою ценность.  Для сохранения витаминов в соке, его нужно законсервировать, а для этого лучше всего использовать соковарки.
Соковарки сегодня бывают разных типов и несколько отличаются по конструкции.  Вам предложат соковарки электрические и обычные, которые ставятся на плиту.  Вне зависимости от типа соковарки,  принцип работы у всех один и тот же. При нагреве  из фруктов и ягод  выпаривается сок.

 

Соковарки состоят из нескольких (чаще всего трех)  ёмкостей, которые расположены одна на другой. В самую нижнюю заливается вода.  На нее ставят накопитель для получаемого сока со специальным шлангом или трубочкой, по которой сливается сок.  А поверху ставят емкость-дуршлаг, в которые укладывают вымытые фрукты и ягоды.

 

Принцип получения сока очень прост — вода, нагреваясь, превращается в горячий пар, который в свою очередь, попадает в свежие фрукты и  вбирает в себя сок.  Сок постепенно конденсируется  в средней емкости. Отличие электросоковарки от той, что используется на плите лишь в способе нагрева.

 

У соковарки есть еще несколько преимуществ. Во-первых, готовый сок уже не надо стерилизовать. А во-вторых, в соковарке можно не только сделать сок, но и приготовить мармелад.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Выбираем соковарку