Очень оригинальный рецепт, запеченная рыба с овощами получается сочная и вкусная

Очень оригинальный рецепт, рыба получается сочная. Запеченные  овощи, входящие в рецепт, дают право отнести этот рецепт к блюдам здорового питания. Готовится блюдо примерно час, но оно того стоит.

Этот рецепт запеченной рыбы можно использовать как праздничное блюдо, так как выглядит на столе оно очень красиво.

Запеченная рыба с овощами

Ингредиенты на 4 порции запеченной рыбы:

  • филе  пангасиуса или рыбы тресковых пород — 400 г
  • 1 луковица
  • острая копченая  колбаса
  • 3 моркови
  • 1 небольшой цуккини
  • 1-2 помидора
  • 2 яйца
  • томатная  паста
  • сыр гермелин

Приготовление:

Обжарить лук с нарезанной колбасой в глубокой сковороде, добавить нарезанные овощи (морковь чуть раньше, чтобы была достаточно мягкой). В самом конце добавить томатную пасту и тушить до полной готовности. На дно формы для выпечки выложить часть овощей, затем филе, приправленное по вкусу солью. Накрыть рыбу подготовленным одеялом из овощей и залить взбитыми яйцами. Запекать.

Перед окончанием запекания добавить нарезанный сыр.

Время приготовления —  20-30 минут.

Запеченная рыба с овощами готова. В качестве гарнира отлично подходит отварной картофель, посыпанный свежей зеленью петрушки.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Очень оригинальный рецепт, запеченная рыба с овощами получается сочная и вкусная