Баклажаны, запеченные в духовке с помидорами и сыром

Благодаря помидорам и сыру, запеченные баклажаны получаются очень даже хорошими и ароматными.

Баклажаны запеченны с сыром и помидорами

Баклажаны запеченные с сыром и помидорами

Готовятся баклажаны, запеченные в духовке с помидорами и сыром очень просто. На просторах интернета можно найти много интересных рецептов.

Предлагаю ознакомиться с еще одним рецептом запеченных баклажанов перейдя по ссылке.

Тут, конечно, многое будет зависеть от рецепта. Но, самый простой вариант – это порезать все кружочками и запечь.

Ингредиенты:

  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 большой баклажан
  • 250 г свежего сыра моцарелла
  • 4 помидора
  • горсть тертого сыра или голубого сыра
  • тархун (или любую другую специю)
  • соль

Способ приготовления:

Очистите баклажаны, отрежьте края. Затем нарежьте кружочками толщиной около 1 см. В большой кастрюле поставьте вскипятить воду, когда вода закипит, бросьте туда баклажаны и пусть они кипят на медленном огне в течение 2 минут (баклажаны станут мягче, что ускорит время запекания). Затем воду из кастрюли надо слить, а баклажаны поставить остывать. В это время нарежем ломтиками помидоры и кружочками моцареллу.

Разогрейте духовку до 180 С. И приготовьте блюдо для запекания размером примерно 20х20 см. На дно формы налить оливковое масло. Разложим нарезанные баклажаны и присолим. На баклажаны разложим моцареллу, и снова присолим. Следующий слой — нарезанные помидоры, которые тоже надо посыпать слегка солью. Последний слой — приправы и тертый сыр.

Затем повторите процесс — то есть, слой баклажанов, моцарелла,помидоры (не забываем солить). Снова посыпать травами и сыром.

Поставьте в духовку и пусть все запекается около 35 минут.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Баклажаны, запеченные в духовке с помидорами и сыром