Апельсиновые печенья — рецепт, который покоряет сердца!

Выпечка, рецепт которой я узнала в Турции!

Ингредиенты:

  • мука 2 стакана
  • яйцо 1 шт
  • масло сливочное 50 г
  • сметана 3 ст.л.
  • сахар 80 г
  • сода ½ ч.л.
  • соль щепотка
  • апельсин 1 шт.
  • сахар 160 г
  • крахмал 1 ст.л.

Приготовление:

  1. Масло растереть с сахаром, добавить сметану, яйцо, соду, соль, муку, всё тщательно перемешать, замешанное тесто завернуть в плёнку пищевую и положить в холодильник.
  2. Для начинки апельсин разрезать по долькам, вынуть косточки, на блендере взбить с кожурой, сахаром и крахмалом.
  3. Тесто достать, раскатать выложить начинку, разровнять, завернуть в рулет, рулет готовый положить на время в холодильник, достать, порезать кусочками по 3 см, выложить на противень, смазанный сливочным маслом, срезом вниз.
  4. Выпекать в духовке при температуре 220ºС около 15-20 минут.
Апельсиновые печенья — рецепт, который покоряет сердца!