Как быстро приготовить вкусный шоколадный кекс

Этот десерт довольно быстро готовится. Кекс получается мягким и нежным. Отлично подойдет для дружеских посиделок за чашечкой кофе или чая. А еще это лакомство наверняка понравится деткам! Если вы готовите для большой компании, можете увеличить количество продуктов в 2 раза.

Ингредиенты:

  • 300 мл минеральной воды
  • 150 г сахара
  • 150 мл подсолнечного масла
  • 6 ложек сливового повидла
  • 5 ложек вишневого джема
  • 4 ложки какао-порошка
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 300 г муки
  • 50 г изюма
  • 100 г молотых орехов
  • 50 г кокосовой стружки
  • 5 г ванильной эссенции
  • цедра 1 лимона

Как быстро приготовить вкусный шоколадный кекс

Способ приготовления:

  1. В миске смешиваем воду, сахар и растительное масло. Муку смешиваем с какао и разрыхлителем и добавляем к смеси с маслом, помешивая венчиком, чтобы не было комочков.
  2. Помешиваем до тех пор, пока все ингредиенты не растворятся. Добавляем повидло, джем, изюм и перемешиваем еще в течение 2-3 минут.
  3. В конце добавляем кокосовую стружку, молотые орехи, ванильную эссенцию и лимонную цедру. Хорошо перемешиваем все ингредиенты деревянной ложкой.
  4. В смазанную растительным маслом и покрытую бумагой для выпечки форму выливаем смесь и выпекаем при средней температуре в течение примерно 35-40 минут.
  5. Проверяем готовность зубочисткой. После того, как торт полностью охладится, его можно нарезать.
  6. Десерт можно посыпать сахарной пудрой или полить постным шоколадом.

Приятного аппетита!

Как быстро приготовить вкусный шоколадный кекс