Как приготовить крем, подходящий для любой выпечки

Крем со вкусом мороженого выручает меня во всех ситуациях. Когда не хочется возиться на кухне, а необходимо порадовать близких шикарным десертом, я просто пеку бисквит и перемазываю его кремом по этому рецепту. Торт получается с невероятным запахом мороженого пломбира.

Ингредиенты для приготовления:

  • Сметана — 500 г, 25% жирности;
  • Сахар — 180 г;
  • Цедра лимона — 10 г;
  • Яйца — 2 шт;
  • Мука — 3 ст.л;
  • Сливочное масло — 250 г;
  • Ванильный сахар — 2 г;

Как приготовить крем, подходящий для любой выпечки

Шаги приготовления:

  1. Сметану перемешать с яйцами, цедрой, сахаром, мукой и ванилькой.
  2. Отправить на водяную баню и постоянно помешивая, варить пока не загустеет. Остудить.
  3. Масло блендером взбить и потихоньку влить в него наш крем, который уже предварительно остыл. Перемешать.
  4. Крем выходит густым и ароматным, сладким и воздушным. Прекрасно дополняет не только тортики, но и фрукты. Рекомендую приготовить этот замечательный крем со вкусом мороженого, все, кто попробуют, его не оставят вас без комплимента.
Как приготовить крем, подходящий для любой выпечки