Как приготовить вкуснейшие домашние батоны с хрустящей корочкой за 30 минут!

Гарантируем вам, приготовив один раз такой домашний батон, вы больше в булочную ни ногой! Очень рекомендуем вам попробовать испечь хрустящий батон с нежным мякишем дома!

Как приготовить вкуснейшие домашние батоны с хрустящей корочкой за 30 минут!

Какие ингридиенты вам понадобятся:

  • мука — 250 г
  • сухие дрожжи — 6 г
  • соль — 4 г
  • сливочное масло и маргарин — 30 г
  • молоко — 100 мл
  • вода —  50 мл

Чтобы батон выглядел румяным и аппетитным, необходимо смазать его смесью с 1 желтка и 5 г молока.

Приготовление:

  1. Смешайте в большой миске все сухие ингредиенты.
  2. Затем добавьте маргарин, молоко и воду.
  3. Хорошо замесите тесто, потом сформируйте из полученного теста шар.
  4. Накройте миску крышкой и поставьте в теплое место на 1,5 часа.
  5. Затем обминаем и оставляем на 10 минут.
  6. Потом готовое тесто делим на 5 равных частей. Каждую часть раскатайте в прямоугольник, скручиваем и защипываем края.
  7. Выкладываем заготовки на расстойку на полчаса. Делаем надрезы и смазываем взбитым желтком с молоком.
  8. Выпекать батон нужно при 180 градусах 20-30 минут до образования золотистой корочки!

 

Как приготовить вкуснейшие домашние батоны с хрустящей корочкой за 30 минут!