Оригинальные завтраки и перекусы — лучшие пасты для бутербродов

Бутерброды с пастой, оригинально украшенные — всегда пользуются спросом на банкетах. Да и дома на завтрак или ужин от них никто не откажется. Пасты для бутербродов приготовить несложно, использовать можно самые разные продукты. Предлагаем вам попробовать диетические рецепты пасты, которые не содержат много калорий.

Паста для бутербродов из запеченной свеклы с хреном

Ингредиенты:

  • 2 больших свеклы,
  • оливковое масло, соль,
  • перец,
  • 1 ч. ложка тертого хрена,
  • 2 зубчика чеснока,
  • 3 чайных ложки сливочного сыра (можно заменить майонезом).

Для украшения:

  • 100 грамм козьего сыра,
  • рукола,
  • грецкие орехи.

Свеклу помойте, очистите и порежьте на мелкие кубики. Хорошенько обмакните в оливковом масле, посолите и поперчите. Поставьте запекать в духовке, нагретой до 200 градусов. Дайте немного остыть, но еще в теплом виде измельчите в миксере вместе с чесноком, сыром и чайной ложкой хрена. У вас должна получиться однородная масса. При необходимости добавьте соль, перец или немного хрена по вкусу.

Пасту разложите на поджаренные тосты или свежий хлеб. Сверху положите козий сыр, несколько листьев руколы и половину ореха.

Вместо козьего сыра на бутерброды можно положить кусочек филе селедки или отварную креветку.

Паста для бутербродов

Паста с рыбными консервами

Ингредиенты:

  • ½ клубня сельдерея,
  • 1 небольшая морковка,
  • ½ луковица,
  • 2 столовые ложки йогурта,1 ложка оливкового масла,
  • 1 ложка горчицы,
  • лимонный сок,
  • соль, перец,
  • баночка шпрот или сардин в масле,
  • петрушка,
  • лимон.

Мелко натрите сельдерей и морковь. Смешайте с нарезанным луком, йогуртом, оливковым маслом и горчицей. Выдавите туда же сок лимона, посыпьте соль и перец. Перемешайте.

Пасту намажьте на хлеб, сверху положите сардинку или другую рыбку (целиком или кусочком), веточку петрушки и ломтик лимона.

Вместо консервированной рыбы можно использовать копченную скумбрию или другую рыбку.

Паста для бутербродов из говядины с перепелиным яйцом

Отличная возможность использовать оставшееся от варки бульона мясо.

Ингредиенты:

  • 200 грамм говядина (или другое подходящее мясо),
  • небольшая луковица,
  • 2 небольших огурца,
  • соль, перец,
  • зубчик чеснока,
  • 1 ч. ложка сладкой паприки,
  • молотый тмин,
  • соус чили,
  • кетчуп,
  • горчица,
  • перепелиные яйца,
  • каперсы.

Мясо отделите от костей и измельчите в миксере с мелко нарезанным луком и огурцами. Добавьте соль, перец, раздавленный чеснок, специи, каплю соуса чили или кетчуп и горчицу.

Перепелиные яйца сварите (1,5 минуты), промойте холодной водой и очистите. Порежьте на половинки.
Мясным паштетом намажьте хлеб, сверху положите половинку яйца и каперс.

Оригинальные завтраки и перекусы — лучшие пасты для бутербродов