Простой и вкусный «Отрывной» яблочный пирог

В готовке этого десерта нет ничего сложного. Готовим яблочный пирог — простой рецепт, поэтому все предельно легко!

Ингредиенты для теста:

  • Молоко — 150 мл.
  • Дрожжи быстрорастворимые — 1,5 ч.л.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сметана — 1 ст.л.
  • Сахар — 1,5 ст.л.
  • Соль — 1/2 ч.л.
  • Масло сливочное — 50 гр.
  • Мука — 370 гр.

Начинка:

  • Яблоки — 3 шт. (небольшие)
  • Сахар тростниковый — 40 гр.
  • Корица — ½ ч.л.
  • Растительное масло — для смазки формы

Простой и вкусный «Отрывной» яблочный пирог

Рецепт приготовления:

  1. В теплом молоке развести дрожжи. Добавить сахар, соль, сметану, яйцо и растопленное сливочное масло.
  2. Хорошо перемешать. Просеять муку. Замесить тесто, накрыть полотенцем и поставить в теплое место для подъема, минут на 25-30.
  3. Тем временем тростниковый сахар смешать с корицей. Яблоки помыть, удалить сердцевину и порезать на дольки.
  4. Каждую дольку обвалять в тростниковом сахаре с корицей. Через 25-30 минут тесто должно увеличиться в объеме.
  5. Раскатать тесто толщиной, примерно, 0,7 см. Вырезать кружки. На каждый кружок положить дольку яблока.
  6. Защипать каждую дольку яблока в кружок теста и разложить в форме для выпечки (у меня форма 26 см, по большому кругу я раскладывала целые дольки яблок, а в серединке по половинке).
  7. Форма должна быть застеленной бумагой для выпечки и смазанной растительным маслом.
  8. Посыпать оставшимся тростниковым сахаром с корицей (если останется).
  9. Оставить минут на 15 в теплом месте, чтобы дольки немного «подошли».
  10. Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 гр., 20-25 минут, до румяности.
  11. Готовый пирог вынуть из духовки, по желанию посыпать сахарной пудрой и можно подавать к столу.
  12. Кусочки пирога легко отделяются друг от друга.

Приятного аппетита!

Простой и вкусный «Отрывной» яблочный пирог