Рецепт настоящего узбекского плова

Плов — это блюд из риса и мяса с морковью, луком и специями, которое можно приготовить как на природе, таки дома за любимой плитой. Это блюдо очень древнее, точно сказать нельзя, когда именно оно было придумано.

Можно предположить, что основные принципы приготовления плова сложились на Ближнем Востоке и в Индии  не позднее II—III веков до нашей эры. И вот уже сколько веков это мясное блюдо готовят во многих домах.

Мы предложим вам рецепт домашнего плова, который точно понравится вашей семье!

Какие ингредиенты вам нужны для приготовления плова:

  • Говядина или баранина — 1,5 килограмма
  • Масло – 500-600 грамм
  • Лук — 2 штуки
  • Морковь — 1.5 килограмма
  • Рис — 1.5 килограмма
  • Соль – 3 чайные ложки
  • Черный перец – 1 чайная ложка
  • Сладкая паприка – 2 чайные ложки
  • Зира – 5 чайных ложек
  • Кинза – 2 чайные ложки
  • Сахар — 1.5 чайные ложки

А как приготовить плов, вы можете узнать в этом ролике:

 

Рецепт настоящего узбекского плова