Рецепт приготовления кексов на творожной основе

Очень красивые, пышные, вкусные, нежные кексы на творожной основе, приготовленные по данному рецепту, станут шикарным украшением каждого стола, никого не оставят равнодушным. Ваши домочадцы будут в восторге, побалуйте родных!

Ингредиенты:

  • сахар, творог, мука и сливочное масло – каждого продукта по 200 г
  • яйца 3 шт.
  • изюм – горсть
  • разрыхлитель 1 ч. л.
  • на кончике ножа ваниль
  • сахарная пудра для присыпки

Рецепт приготовления кексов на творожной основе

Пошаговый рецепт творожных кексов:

  1. Горсть изюма переберите, тщательно промойте, поместите в глубокую емкость, залейте горячей водой, оставьте на некоторое время.
  2. Растопите 200 г сливочного масла, оставьте до полного остывания.
  3. В отдельной емкости взбейте с помощью венчика 3 яйца до получения пышной пены.
  4. Добавьте 200 г сахара, взбивайте до полного его растворения.
  5. После этого добавьте 200 г творога, хорошо перемешайте, влейте остывшее сливочное масло, снова перемешайте.
  6. В глубокой миске смешайте 200 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, просейте через сито, добавьте небольшими порциями в жидкую смесь, перемешайте, добавьте ваниль на кончике ножа.
  7. Слейте воду с изюма, осушите с помощью бумажного полотенца, добавьте в тесто, размешайте.
  8. Силиконовые формы для кексов смажьте небольшим количеством сливочного масла, заполните на 2/3 тестом.
  9. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  10. Отправьте кексы для запекания в духовку на 25 — 30 минут до образования золотистой корочки, готовность проверьте с помощью спички. Готовые кексы выньте из духовки, переложите на красивое блюдо, оставьте до полного остывания, посыпьте сахарной пудрой. Можно подавать к столу.

Приятного вам аппетита!

Рецепт приготовления кексов на творожной основе