Хорошая закуска из помидоров с луком к шашлыку

Ингредиенты:

  • 15 крупных помидоров
  • 15 луковиц
  • 2-3 головки чеснока

На 1 литр маринада:

  • 2 столовые ложки уксуса
  • 2 столовые ложки сахара
  • 2 столовые ложки соли
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • ½ таблетки аспирина
  • лавровый лист, перец горошком, душистый перец, гвоздика

Выход: 4,5-5 литров

Хорошая закуска из помидоров с луком к шашлыку

Рецепт приготовления:

  1. Овощи вымыть, очистить и нарезать, довольно крупно.
  2. В чистые простерилизованные банки плотно выкладывать, чередуя: слой помидоров, слой чеснока, слой лука.
  3. Наполнить таким образом банки доверху.
  4. Сварим маринад и горячим залить нашу закуску с луком доверху.
  5. Поставить банки на 10 минут в кастрюлю с кипящей водой прикрыв крышками.
  6. На следующий день можно кушать!

Приятного аппетита!

Хорошая закуска из помидоров с луком к шашлыку