Хрустящие пирожки с сыром — «Минутка»

Тесто получается немного слоеным, а начинка легкая и вкусная!

Ингредиенты:

  • яйцо — 1 штука,
  • воды — 100 мл.,
  • соль,
  • растительное масло — 2-3 ст.л.,
  • мука для замеса теста — 1-1,5 стакана.

Для начинки:

  • сыр,
  • соль,
  • лук зеленый,
  • орегано, базилик
  • Масло растительное для жарки.

Приготовление:

  1. Смешиваем яйцо с водой и солью. Вводим постепенно муку (сколько возьмет тесто) и замешиваем мягкое тесто, добавив пару ложек растительного масла.
  2. Даем тесту отдохнуть 10 минут.
  3. Для начинки: измельчаем сыр вилкой, солим, добавляем приправы. Добавляем мелко нарезанный зеленый лук.
  4. Отщипываем тесто размером с крупный грецкий орех и раскатываем в лепешку толщиной 0,5 см. Выкладываем в середину столовую ложку с горкой начинки и залепливаем как пельмень.
  5. Жарим пирожки на раскаленном растительном масле на среднем огне с обеих сторон до румяной корочки.
  6. Готовые пирожки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло  впиталось.

Приятного аппетита!

Хрустящие пирожки с сыром — «Минутка»